Briller en restos, food, cuisine, bouffe...

La cuisine moléculaire de Thierry Marx
"Dans la sphère de Thierry Marx et autres inventions culinaires"

Une rencontre entre le célèbre chef double étoilé et le physicien Jérôme Bibette autour des relations entre art culinaire et science moléculaire. Séances de dégustation de plats créés pour l'occasion par le cuisinier et dîners expérimentaux sur réservation, chaque lundi et mardi.
Adresse : Le Laboratoire. 4, rue du Bouloi, Paris 1er
Du 29 mars au 2 juin




Restaurant l'Idée à Levallois Perret : on en parle partout

52 avenue de la Porte de Villiers Levallois Perret








Lire la critique de Philippe Toinard
http://www.lesrestos.com/oneunpeu~No~220~cat~allunpeu~FK_TYPE_UNPEU~1.htm


Il y a ce qu'on nous vend, il y a ce qu'on trouve dans le paquet

D'un côté la pub,
de l'autre le packaging,
et puis... le produit en vrai !

Jetez un oeil sur le site allemand Pundo 3000

http://www.pundo3000.com/htms/1.htm

Comments

[BILLAT]

Pour briller (à mes diners !) en ville, je viens de me faire offrir le kit Texturas de Ferran Adria, en vente à l'atelier des chefs (à Paris, à Lyon etc) et autres poudres magiques commercialisées par www.gastronomie.kalys.com. A nous les sphères de melon, de thé, les émulsions aériennes, les gelées inoubliables!