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Briller en Ville

Briller en ville c'est le blog hebdo des tendances, des belles choses, des bonnes adresses, des hommes, des femmes, des évenements, des lieux dont on parle partout et dont on parlera bientôt partout. Une mine infos concentrées pour briller dans un dîner en ville ! 
20 juillet 2008 7 20 /07 /juillet /2008 20:46





















La Paiva futur lieu hype de la capitale sur les Champs Elysées
La carte à découvrir sur le site La Fourchette en cliquant juste dessous
http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Paris/restaurant_La_Paiva/1575/

Maxi brillance :
- Raconter à vos interlocuteurs qu'ils sont forcément passés devant au moins une fois
"Mais siiiiiiiiiiiiiiii en bas des Champs Elysées après le cinéma en descendant sur la droite"



- Raconter l'histoire de la Paiva



L'hôtel de la Païva a été construit entre 1856 et 1865 au 25, avenue des Champs-Élysées. 
par la marquise de la Païva qui épousa un de ses amants, un riche Portugais, le marquis de Païva. Ils se séparent au bout de deux ans et elle fait annuler son mariage par Rome. Le marquis de Païva se serait tué d'un coup de revolver l'année suivante.

Elle épousera alors son nouveau bailleur de fonds, un cousin de Bismarck, le comte prussien Henckel von Donnersmarck et surtout multimillionnaire. Elle réalise alors le rêve qu'elle a toujours caressé : posséder sa propre maison sur la plus belle avenue du Monde

Elle fit venir un architecte célèbre Pierre Mangain et fait construire un hôtel où elle recevra les gens célèbres : les Goncourt, Théophile Gautier, Gambetta





Pour faire la fête au VIP Room, on n'ira plus sur les Champs-Elysées mais Rue de Rivoli, à la place de l'ancienne Scala. Inauguration en octobre.

 

 

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17 juillet 2008 4 17 /07 /juillet /2008 14:10

















1- On va sur le site du Syndicat des fabriquants industriels de glaces :
www.calmetoisucetaglace.com



2- On boit le Perrier habillé par Agnès B en édition limitée


3- On file chez Bio-Moi une boutique bio dans le Marais dont on parle partout

Pour en savoir plus on clique sur le site Marais et vous
http://marais.evous.fr/BIO-MOI,3179.html


4- Les Ice Lounge du glacier Mövenpick, mais qu'est-ce que c'est ? Cachées dans quelques hôtels et bars so hype, ces structures design en forme de cocon glacé vous accueille : on y déguste la Rolls Royce de la glace, on y écoute de la musique zen et on se la pète.

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9 juillet 2008 3 09 /07 /juillet /2008 21:51






















Le jambon noir de bigorre
: le nouveau dada des fins gourmets
http://www.salaisons-pyreneennes.com/noirdebigorre.htm











photo du site Salaisons Pyreneennes


Hélène Darroze
à Londres dans un palace le "Connaught"
http://www.the-connaught.co.uk/








photo du site officiel de l'hôtel Connaught


Le Bimi ressemble à du brocoli mais ce n'est pas du brocoli, mais ça se mange quand même.













Les
Cupcakes
vont envahir la France, on en parle partout, des recettes par ci, un magasin de Cupcakes en septembre à Paris, à New York les Cupcakes ont leur temple : Magnolia Bakery, à savoir absolument


Toast, assorted cupcakes


Bread & Roses : "bakery and deli café & galerie d'art
"


Recommandé par une fidèle Brillonaute Stéphanie S (92)
http://www.breadandroses.fr/
7 rue de Fleurus Paris 6

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2 juillet 2008 3 02 /07 /juillet /2008 21:39

On mange du Cavianne

Une imitation du caviar noir fabriquée à partir "d'encre de seiche, de pépins de pomme, d'extraits d'oursins, d'huîtres et de coquilles Saint-Jacques, sans oublier une substance agglomérante tirée d'une algue". Miam.
C'est sept fois moins riche en calories que le caviar et cinquante fois moins cher.


 (Photo AFP) 

On arrête les idées reçues

Grâce au livre "Le gingembre est aphrodisiaque" de Sarah Pellet-Calaud, qui nous apprend entre autre que, non, l'ananas n'enlève pas la cellulite, non, les laitages et les épinards ne sont pas miraculeux... Attention, il y a aussi des bonnes nouvelles : non, on ne grossit pas plus le soir que le matin !


Le gingembre est aphrodisiaque : Et autres idées reçues sur l'alimentation


On mange du pain bio évidemment
de chez Moisan le pain bio hyper in qui fais'installe un peu partout
A Paris dans le 5ème rue des Bazelles, dans le 12ème place d'Alligre, dans le 15ème rue Fondary, dans le 9ème rue Fondary, dans le 17ème rue de Levis
A signaler une toute nouvelle boutique à Boulogne avec terrasse

photo copyright le blog de boulogne

Img_4502






On décore sa tasse de café et après on mange la déco
Piléo en vente chez Fun Food Boutique
http://www.funfoodboutique.fr/epages/213673.sf

Et en vrai 11 rue Marboeuf Paris 8


 





On connait Joël Durand maître chocolatier


Cooking Fab, lyonnaise fan, écrit à Briller en Ville

"Connaissez vous Joël Durand Maître chocolatier à St Rémy de Provence.
Sans doute avez vous déjà succombé à la pâte à tartiner "noirsette" vendue à la Grande Epicerie ?  Vite vite allez sur place et dégustez
 un des ses créations:  boisson froide au chocolat blanc à la menthe fraîche

Menthe 
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25 juin 2008 3 25 /06 /juin /2008 13:57

La Formule "Picnic" du crillon

Jean-François Piège le chef du Crillon (petit révision au passage) propose des paniers en osier pique-nique version et version choc : sandwich au foie gras, sardine vache qui rit, petit Lu nutella framboise...





Ducasse est monégasque

Quel scandale peut-on lire et entendre par ci par là. En tout cas l'ISF c'est fini pour lui :) (voir la rubrique Dîner + brillant)




Lolita Lempicka se lance dans la gourmandise bonne et bio avec Bonneterre

"
Grands petits-beurre", maxi-rocher praliné, pâte à tartiner, mini-madeleines parfumées... On les trouve pour l'instant à la Grande Epicerie au Bon Marché.



 

On en parle partout :

- Zyriab by Noura sur la terrasse de l'Institut du Monde Arabe

- La Chataigne le nouveau corse de Paris 22 rue de Mirosmesnil Paris 8

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19 juin 2008 4 19 /06 /juin /2008 14:42
Une brillonaute (ALJ- Paris 15),  recommande :

USAGI
Usagi veut dire lapin en japonais, d'ailleurs il y a beaucoup de lapins un peu partout dans cet établissement y compris les toilettes sorte de grosse coque en forme de lapin
58 rue de Saintonge Paris 3
 
 

"J'ai mangé en entrée des aubergines frites avec une sauce japonaise à tomber, puis du  du boeuf de salers finement tranché avec des chips de lotus, pour mon tendre époux un steak de thon à la coriandre avec du riz au thé, sublime, et en dessert un cake au thé vert à mourir"



Le Thé Vert glacé au miel de la Can Tihn

Déniché chez Tang Frères par Irène de la Can Tinh 5 rue de Vanves à Boulogne
En vente sur place et chez Tang aussi


 
Le picnic du Grand Fooding d'été  le 22 juin à Paris de 12h à 16h sur l'esplanade de la BNF
5 euros reversés à Action Contre la Faim



Rappel pour briller : le fooding a pour but de faire découvrir les dernières créations des chefs les plus audacieux du moment














Apéritif

Cocktail " Ricard + mangue + curcuma" - Par William Ledeuil - Ze Kitchen Galerie, Paris

Bar à Huilaigrettes
Pâtes de riz, peau de saumon grillée, ciboulette, graines de sésame, mesclun, algue wakamé. Huilaigrette : Huile Isio Mémo Lesieur, soja, saké sucré, citron, sucre.
Têtes de crevettes croustillantes, ananas, graines de sésame, mesclun. Huilaigrette : Huile de noix Lesieur, sirop d’ananas, citron, soja, sel.
Par Sou Phongphet
Ploum, Paris

Kitchenaid Grill
Brochette d’agneau, poivrons et oignons au parfum oriental - Par Davide Barilone - Il Vino, Paris
Ventrèche Ibaïona de Louis Ospital, légumes d’été - Par Benoît Gauthier - Le Grand Pan, Paris
Langoustines du Guilvinec, vanille Bourbon, pommes écrasées et boudin fermier - Par Thierry Burlot - Cristal Room Baccarat, Paris
Donburi création - Par Hisayuki Takeuchi - Kaiseki.Com, Paris
Ravioli de risotto mantecato d’ombrine au safran, sauce encre de seiche - Par Massimo Mori - Mori Venice Bar, Paris

S.Pellegrino présente
Les bulles à facettes de Gelinaz - Par Petter Nilsson - La Gazzetta, Paris

Dessert
Crème glacée Häagen-Dazs® Vanilla + crête rouge + robe noire = dessert punk - Par Marc Brétillot, designer culinaire.



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11 juin 2008 3 11 /06 /juin /2008 14:19

Leçons de cuisine virtuelles sur Nintendo Ds
La cuisine, c'est facile ! Les étapes sont dictées, on peut visionner des vidéos, les mains sont toujours libres grâce au microphone de la console... Et surtout, on dispose d'un très grand choix de recettes.



Le blog Odelices et les livres en O, de Marie-Laure Tombini
http://www.odelices.com/

Avec les livres qui vont avec : GatO, BOllyfood, apérO, légumes crOquants...
11 en tout !


Bôllyfood ! : La cuisine indienneGâtô ! : Instants sucrés


Cooking Fab, généreuse brillonaute lyonnaise nous recommande d'avoir un minimum d'infos pour son prochain dîner en ville sur :

Le régime Okinawa

L'ile d'Okinawa au Japon détient le record mondial de longévité, avec près de 3 fois plus de centenaires qu’en France ! Leur secret : une alimentation saine
Et donc la tendance du moment : le régime Okinawa

Le régime Okinawa : Passeport pour la longévité

Le sucre noir Kokuto d'Okinawa

Le sucre noir d'Okinawa le KOKUTO avec un accent sur le O, ou en ajoutant un U à la fin pour faire la bonne prononciation...
On peut le trouver chez Workshop Isse à Paris L'épicerie japonaise de Paris (11 rue Saint Augustin 75002 Paris )
On peut le manger au Japon dans une glace Haagen Dasz ou à NYC au Four Season





La visite de Rungis comme Carla et Nicolas
http://www.visiterungis.com/vr.php?lg=fr&p=101



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5 juin 2008 4 05 /06 /juin /2008 12:43

Le fooding d'été débutera le 8 juin

Une suisse Brillonaute nous recommande des jus de fruits d'amazonie dingues "mieux qu'un nespresso avec
Georges" : joozi

Briller + : On ne sait pas si ce ne seraient pas les tribus d'Amazonie découvertes ce week end qui vivent sans aucun contact avec le monde extérieur qui feraient ce buzz

Mais siiiiiiiii vous avez vu cette photo, elle a été diffusée partout


Des guerriers « forts et bien portants », bandant leurs arcs vers le petit Cesna qui les survole. C’est la toute première image d’une tribu installée à la frontière du Brésil et du Pérou, prise par des membres de la Funai, le département des affaires indiennes du Brésil, chargé de protéger leur sanctuaire.



A découvrir au Bon Marché avec en + un potager sur le toit de la Grande Epicerie

"Never flappi with joozi"

 






















Le bar à chocolat Mauboussin
sur les Champs Elysées

On choisit son chocolat en même temps que son bijou et vice versa

 

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28 mai 2008 3 28 /05 /mai /2008 14:03

Joel Thiebault le maraîcher des stars, la star des maraîchers



Se faire livrer des légumes, l'attitude star
Le haut du panier : http://www.lehautdupanier.fr/

legumes

Manger des glaces chez Myberry
Pour y manger des glaces sans complexe (puisque 0% de matière grasse), bonnes (puisqu'au yaourt parsemé de fruits), et hype de surcroît (puisque créée par le cofondateur de Paul & Joe). Vite vite on va goûter.
25 rue vieille du temple Paris 4e
http://myberry.fr/

 


Faire des confitures, des marmelades et des Chutney comme Sophie Menut et Daddy


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21 mai 2008 3 21 /05 /mai /2008 14:26







1- Coca-Cola Mentos

Le buzz a été tellement fort que Mentos a décidé d'en profiter :  la marque lance le Menthos Fresh Cola : plus besoin de plonger le bonbon dans le coca light, il en a déjà le goût !
En vente en avant-première chez Colette en juin !




2- La Coopérative Laitière Cisternino : mama mia !

Brillent en Ville ceux qui connaissent Da Rosa (Paris 6ème). Evidemment.
Brillent en Ville ceux qui ne peuvent pas s'empêcher d'aller chez Luigi (av Edouard Vaillant à Boulogne Billancourt).
Absolument.

Mais brilleront encore + ceux qui
connaissent ou connaîtront juste après la lecture de ces brillantes lignes l'épicerie :









Pecorino, gorgonzola, caciocavallo, charcuterie, huile d’olive, vin et produits basiques comme les pâtes ou le riz pour le risotto, de l’eau gazeuse italienne…

Les adresses à Parigi :

http://www.cooplattecisternino.it/parigi.htm


3- Le 06 autrement

Sophie M so pétillante et so chic supportrice de Briller en Ville recommande deux restaurants dans le 06 pour faire autrement que tous ceux de la croisette

Une alternative beaucoup plus hype que le resto du Majestic : 

Keisuke Matsushima 22.ter Rue de France à Nice 
Même le site internet on aurait envie de le manger
http://www.keisukematsushima.com/

photo copyright site web Keisuke Matsushima

 













Un des meilleurs restos de poissons de France

Chez Bacon au Cap d'Antibes

Capelin - Capelan


 


 

 

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